ময়দা নুন ,তেল ও জল দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে
মাছ নুন ভিনিগার দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, আদা ,রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে
লংকা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, নুন দিয়ে নাড়তে হবে। সেদ্ধ মাছ ও আলু দিতে হবে।
ভালো করে নেড়েচেড়ে গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে
ময়দায় লেচি করে বাটির মতো করে পুর ভরে বেলে নিতে হবে।
ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে। দুই পিঠ ভালো করে ভাজতে হবে
গরম গরম খেতে ভালো লাগবে।
